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兰姐月嫂培训教你:夏季小甜品美食制作

发布时间:2016-07-20文章来源:未知点击数:
兰姐月嫂培训中心来教你做夏季甜品:

兰姐月嫂培训推荐一:【
杨枝甘露
兰姐月嫂培训杨枝甘露
食材:
芒果  西米  柚子  椰浆  水  白 糖
1、将西柚的果肉剥出来,让后煮西米,大火将锅中水烧沸后将西米倒入
2、加入西米后,调成中火要一直维持水是沸腾状态,并不时搅拌以免粘锅
3、芒果去皮去核后取1/3切成小丁,2/3用搅拌机打成芒果泥
4、大约煮10-15分钟,锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火
5、用流动水不断冲洗掉西米表面粘液,放入凉水中浸泡
6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏,小锅里再加入白糖
7、置火上煮至白糖融化后关火加入椰浆拌匀
8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀就是汁底
9、将西米捞入小杯中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
 

兰姐月嫂培训推荐二:【椰汁紫米糕】
兰姐月嫂培训椰汁紫米糕
食材:
黑糯米  椰汁  水  栗粉  清水  砂糖
1、紫米清洗干净,用水泡一个小时,加三倍的水,煮至软糯
2、煮好的紫米捞出,放凉
3、椰浆、牛奶、糖粉、少许栗粉放微波炉热5分钟
4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续搅拌均匀
5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
 

兰姐月嫂培训推荐三:【芒果椰汁黑糯米】
兰姐月嫂培训芒果椰汁黑糯米
食材:
芒果   糯米   椰汁   冰糖   水
1、黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡两个小时,芒果削去外皮将核取出,果肉切丁备用
2、锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟
3、将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水
4、小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖
5、每个小碗里留下一碗底姜汁
6、用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,均匀后关火放入芒果丁即可
 
 

兰姐月嫂培训推荐四:【姜汁撞奶】
兰姐月嫂培训姜汁撞奶
食材:
牛奶   奶粉   白糖   姜
1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉,加入一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火
2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉
3、把新鲜的姜切成片,放到压榨器里取汁
4、把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,留下
姜汁
5、每个小碗里留下一碗底姜汁
6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了
 

兰姐月嫂培训推荐五:【芒果牛奶西米露】
兰姐月嫂培训芒果牛奶西米露
食材:
西米   牛奶   芒果   砂糖
1、小锅里的水煮开,倒入西米,水的分量比西米多得多,用中小火煮西米
2、将芒果切开,中间打上十字,让后将芒果肉放入料理机中,留下少许装饰用
3、加入适量牛奶,可根据个人口味再加适量细砂糖,用料理机搅拌均匀
4、西米煮至没有硬心,过滤,导入冷开水中
5、浸泡至凉,然后捞出,倒入小碗中,放入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可

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