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味觉随年龄增长渐渐退化

发布时间:2016-09-19文章来源:未知点击数:
胎儿既能分辨味觉,如果将羊水加入甜味,胎儿会吸入更多的羊水;

反之,加入苦味,胎儿就不愿意吸羊水,因为他们也像大人一样讨厌苦味。

新生儿直接以愉悦的表情,显示喜好甜味,甚至用舌头舔嘴唇;

尝到酸味,婴儿会将嘴唇缩拢,避之唯恐不及;

吃到苦味,责令婴儿表现出呕吐的痛苦反应;

至于咸味,则与成人一样,并无特殊反应,因此可能会摄取过多盐分,不利健康。

味蕾需要在适当的湿度下才能充分发挥功能,所以进食时要搭配汤汁、饮料,而舌头的表面覆盖着黏膜,口腔中有源源不绝的唾液,有利于品味。儿童的唾液最充足,所以儿童期味蕾最敏感。

中年以后,味觉细胞的新陈代谢就缓慢下来,味蕾变得迟钝,调味要更重些才能觉得美味。老年人的味蕾数量快速减少,味觉严重退化,处于食不知味的状态,享用美食却味同嚼蜡,因此拒食,体重下降,营养不良,免疫力差。

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