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武汉育婴师培训/月子炒菜食谱大全,值得收藏。

发布时间:2016-06-30文章来源:未知点击数:
武汉育婴师培训/月子炒菜食谱大全,值得收藏。


月子炒菜食谱大全,兰姐武汉育婴师培训整理提供---

【鸡蛋炒豌豆】
清热去火 减肥瘦身
  
   鸡蛋;剥好的嫩豌豆;豌豆皮;葱;橄榄油;盐
  
   豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光,每到夏天,新鲜的豌豆上市时,隔两天就会买二斤回来,最省事的吃法,就是洗净后加点盐煮了,即饭又菜还能当饭后小零食。
  
【小白菜炒木耳】清热去火 减肥瘦身
  
   小白菜300克;木耳10克;白糖1/4小勺;醋1/2小勺;盐1/8小勺;生抽1大勺
  
   黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多,每日以200克以下为宜。
  
【糯米丸子】滋阴润燥 补气养血 催乳
  
   猪肉300克;糯米150克;姜;葱3克;料酒1小勺;盐1/4小勺;生抽1小勺; 淀粉5克
  
   糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用,产妇适当吃糯米也可催乳。
  
【芦笋虾仁】减肥瘦身 清热去火 益智补脑
  
   虾仁250克;芦笋300克;红椒1个;香葱;姜末少许;盐1/4小勺;淀粉5克;料酒1/2小勺
  
   芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。
  
【蘑菇烩蛋白】减肥瘦身 清热去火
  
   鸡蛋;蘑菇;小白菜;盐;淀粉
  
   孕妇适量食用蘑菇,可以有效地补充营养,能有效增强机体免疫力,还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。
  
【麻油鸡】补气养血 滋阴润燥
  
   走地鸡半只;老姜片3-4片;当归1-2片;麻油2汤匙;米酒350ML;盐;白糖
  
   麻油鸡是台湾、闽南一带传统的月子滋补汤,中医认为麻油鸡具有滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用。
  
【莲子鸡丁】滋阴润燥 补肾
  
   鸡脯肉;鸡蛋;胡萝卜;香菇;葱;姜;料酒;盐;淀粉
  
   鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。
  
【黄花菜炒鸡蛋】益智补脑 补钙铁锌硒
  
   黄花菜;鸡蛋;盐;糖;香油
  
   鲜黄花菜不可生食,因其含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,须加工晒干后再食用,这样就无副作用发生。
  
【蛋塌豆腐】补钙铁锌硒 益智补脑
  
   北豆腐1块;鸡蛋2个;虾皮少许;小香葱2根;盐;油
  
   蛋塌豆腐,一道营养好,味道好,操作简便的快手菜。
  
【清炒什蔬】清热去火 减肥瘦身
  
   玉米;豌豆;胡萝卜;西芹;油;盐;白糖
  
   一碗白粥,再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬,那就无敌啦!
  
【豇豆番茄炒鸡蛋】减肥瘦身 三高调养
  
   西红柿1个;鸡蛋2个;豇豆2根;蒜2瓣;盐1/2茶匙;蚝油1/2茶匙;料酒1/2茶匙
  
   今儿要说的这款花样西红柿炒蛋,是番茄炒蛋的升级版,材料升级仅仅是表面,重点是功效大大升级,原因就在于这菜中所用到的食材,个个都是清肠高手。
  
【金汤娃娃菜】清热去火 瘦身减肥
  
   娃娃菜2棵;清水400ml;南瓜100g;枸杞子5g;火腿10g;水淀粉适量;盐1匙
  
   娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
  
【清炒冬瓜】减肥瘦身 三高调养
  
   嫩冬瓜;葱;蒜;盐
  
   味道很清淡的一道菜。吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效,还能提高奶水的质量,但是不要多食。
  
【盐焗虾】益智补脑
  
   基围虾500克;盐;料酒适量
  
   简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦~毕竟白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。
  
【番茄毛豆炒鸡蛋】减肥瘦身 三高调养
  
   蕃茄;毛豆;鸡蛋;盐;白糖;鸡精
  
   红艳艳的,颜色好看,激发食欲。
  
【香菇烧豆腐】减肥瘦身 三高调养
  
   北豆腐;香菇;胡萝卜;生抽;盐
  
   用心地做,简单的材料也会美味。
  
【扁豆炒肉】清热去火 健脾开胃
  
   里脊肉;大扁豆;姜丝;葱段;盐;鸡精
  
   扁豆的好处非常多,但是切记一定要炒熟。
  
【炒肚丝】补气养血
  
   熟猪肚;芹菜;胡萝卜;酱油或盐
  
   猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
  
【蒜香番茄炒土豆片】减肥瘦身 三高调养
  
   土豆1个;番茄1个;大蒜4瓣;香菜(随意);盐1/2茶匙(3克)
  
   这是一道我从小就百吃不厌的家常菜,原料简单,做法简单,但味道好,非常下饭,酸酸的口感能有效的改善食欲不振。
  
【糖醋藕片】减肥瘦身 三高调养
  
   藕;糖;醋;盐
  
   莲藕在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
  
【莴笋炒茭白丝】减肥瘦身 三高调养
  
   莴笋;茭白;红椒;盐适量;油;香油
  
   一道瘦身的素菜,味道非常好。
  
【苦瓜炒蛋】清热去火 减肥瘦身
  
   鸡蛋2只;苦瓜一条;蒜末;盐;鸡精适量
  
   苦瓜炒蛋是一道很平常的菜,是用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成的特色菜,具有清热降火气的功效。
  
【清蒸黄花鱼】补钙铁锌硒 益智补脑
  
   黄花鱼一条;蒜三至四瓣;葱姜;小指椒两三个(可不加);料酒一茶勺;盐适量;蒸鱼豉油两汤勺
  
   黄花鱼体侧扁延长,呈金黄色。有"大黄鱼"和"小黄鱼"两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好;鱼肉富含蛋白质,营养价值高。
  
【素炒茭白】清热去火 减肥瘦身
  
   茭白;红椒;青椒;蒜;盐;生抽
  
   简单易做,味道清爽。茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪及核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美。
  
【木耳炒山药】减肥瘦身 补气养血
  
   木耳;山药;红青椒;葱;蒜;盐;醋
  
   山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
  
【金针菇炒肉丝】补气养血 滋阴润燥
  
   鲜金针菇;猪瘦肉;葱花;姜丝;料酒;味精;精盐;酱油;白糖
  
   金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补作用。适用于肝脏疾病,肠胃道溃疡、阴虚于咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。
  
【清炒莴笋丝】减肥瘦身 三高调养
  
   莴笋;蒜;油;盐
  
   莴笋水分很足,嫩嫩的,喜欢切成丝,清炒着吃,脆生生的。也不加多余的调料,只为了那一口莴笋独有的略带点“冲”的清新。
  
【清炒豆角】减肥瘦身 三高调养 补肾
  
   豆角;大蒜;油;盐
  
   豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
  
【金针菇炒蛋】补钙铁锌硒 益智补脑
  
   金针菇;鸡蛋;盐;油
  
   金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手家常菜。
  
【香菇油菜】减肥瘦身 三高调养
  
   油菜;香菇;盐;生抽;淀粉
  
   秋季是病毒肆虐的季节,增强身体的免疫力刻不容缓。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。香菇是提高人体提免疫力的极佳食品,两者结合,即能抗病毒又能美容,一举两得。
  
【毛豆炒鸡蛋】减肥瘦身 补钙铁锌硒
  
   毛豆;鸡蛋;姜丝;油;盐
  
   豆如粒粒翡翠、蛋如块块黄金,金镶玉琢,好看好吃。
  
【芹菜炒香干】三高调养
  
   香干;芹菜;葱;姜片;油;盐
  
   非常简单的家常菜,芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
  
【瑶柱蒸蛋】补钙铁锌硒 减肥瘦身
  
   瑶柱;鸡蛋;食盐
  
   瑶柱蒸蛋是简单而营养的食物。制作起来快捷方便,无需具备厨房经验,典型的傻瓜佳肴!
  
【清炒空心菜梗】减肥瘦身
  
   空心菜梗;红椒;蒜瓣;盐;油
  
   空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
  
【滑炒藕片】减肥瘦身 三高调养
  
   嫩藕;红椒;姜;盐;香葱
  
   秋令时节,正是鲜藕应市之时,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说,对于老年人来说,秋藕更是补养脾胃的好食材。
  
【虾皮蒸蛋】补钙铁锌硒 益智补脑
  
   鸡蛋四个(三人的份);虾皮;葱花;盐;香油
  
   做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。
  
【番茄鸡蛋炒虾仁】补钙铁锌硒 三高调养
  
   鸡蛋;虾;西红柿;白糖;盐
  
   虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。该菜色泽橙亮,简单易做,营养十分均衡,味道酸甜可口,健脾开胃。
  
【丝瓜炒蛋】减肥瘦身 三高调养
  
   丝瓜;鸡蛋;油;盐
  
   丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
  
【菠菜炒鸡蛋】补气养血 减肥瘦身
  
   菠菜250克;鸡蛋1个;食盐2克;山西老陈醋1滴
  
   热量低,富含丰富蛋白质,膳食纤维。
  
【清蒸多宝鱼】益智补脑
  
   新鲜多宝鱼一条(1斤半左右);小葱1根;姜1块;盐1茶匙(5克);料酒1汤匙(15ml);生抽;少量白糖;油;红椒丝适量
  
   多宝鱼学名大菱鲆,是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
  
【番茄炒西兰花】减肥瘦身 三高调养
  
   番茄;西兰花;蒜;盐
  
   西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
  
【清炒藕片】减肥瘦身 三高调养
  
   藕;甜红椒;葱;盐
  
   莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
  
【蛤蜊蒸蛋】三高调养 减肥瘦身
  
   花蛤蜊(白蛤、文蛤、青蛤等都可以);鸡蛋;盐;料酒;姜
  
   这个菜很鲜美,因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中,所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。


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