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武汉育婴师培训/宝宝【4-12月龄】辅食食谱

发布时间:2016-07-04文章来源:未知点击数:
武汉育婴师培训/宝宝【4-12月龄】辅食食谱


   兰姐武汉育婴师培训提醒:随着宝宝一天天长大,妈妈最盼望的就是宝贝有一天能吃更多的食物,长得更高更健康!新妈妈怎能缺少一份辅食大全?今天兰姐给大家推荐目前最实用的辅食大全,可以满足从宝宝4个月到12个月的所有需求。
 
初期简易辅食食谱(4-6个月)---
 
   1、五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
   2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
   3、选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。
 
蔬菜类简易制作---

   【菜汤】将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。
   【菜泥】选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
 
水果类简易制作---
 
   【果汁】柳丁、橘子:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
   【果泥】挑选果肉多、纤维少的水果。例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
 
初期简易辅食食谱—苹果泥

   【材料】:苹果半个
   【做法】:1、将苹果洗净、去皮、切半。2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。
 
初期简易辅食食谱— 蔬菜泥
 
   【材料】:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
   【做法】:1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
 
初期简易辅食食谱— 乌龙面糊

   【材料】:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量
   【做法】:1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
 
中期简易辅食食谱(7-9个月)---

   1、可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。
   2、食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
   3、五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
   4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
   5、喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。
 
五谷根茎类简易制作---

   【米糊】将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
   【面包、馒头】可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
   【稀饭】白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
 
中期简易辅食食谱—肝泥粥

   【材料】:鸡肝20g、米20g、水1.5杯
   【做法】:1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。
 
中期简易辅食食谱—小鱼蛋花粥

   【材料】:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
   【做法】:1、将白饭与水放入小锅煮至烂。2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
 
中期简易辅食食谱—蔬菜豆腐泥

   【材料】:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、 酱油少许
   【做法】:1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
 
后期简易辅食食谱(10-12个月)---

   1、可尝试全蛋、干饭了。
   2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
 
鱼肉豆蛋类简易制作---

   【蛋黄泥】蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
   【肉泥】 选择筋少的瘦肉,鸡、牛、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
   【肝泥】 鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
   【豆腐】 蒸过或煮过后即可喂食。
 
后期简易辅食食谱—甘薯饭

   【材料】:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙
   【做法】:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
 
后期简易辅食食谱—蒸嫩丸子

   【材料】:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、
   【做法】:1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。2、以a料勾欠即可。
 
后期简易辅食食谱—白玉金银汤

   【材料】:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
   【做法】:1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
 
10-12月的孩子,学习自己喂食

   10-12月的孩子,手的对指功能有了很好的发展。由于对指功能的发展,孩子拿取东西、抓握餐具、喂食的动作,基本上可以自己来完成。此时可以教孩子用简单的餐具自己喂食物。此时是开始学习自己喂食的最佳时机,千万别错过这一时机。
   
   孩子学习自己喂食物时总是搞得桌子上、地上都是饭菜,爱清洁的家长往往看不下去,一边跟在孩子后面搞卫生,一边喂孩子。这是一种不好的作风。要是总怕孩子把这里弄脏了,把那里弄脏了,不给孩子自己学习喂食的机会,孩子将永远也学不会自己吃饭。
孩子学习吃饭,要给孩子准备一套小餐具,这套餐具应当不怕碰撞,不易破碎,这套餐具还应当无毒、边缘钝一些,以免伤害孩子。

   另外,给孩子一个相对固定的地点吃饭,在一个较小的范围内,也减轻了家长搞卫生的负担。孩子自己吃饭往往会兴趣十足,饭量也会大一些,也不太会有挑食的表现。

10-12月的孩子每日膳食安排

   10-12月的孩子,如果已经断了母乳,可以这样安排孩子的膳食:
   【早餐】:馒头、鸡蛋加牛奶
   【早点】:点心水果
   【中餐】:软饭、碎肉烧豆腐、炒碎菜、蔬菜汤
   【午点】:饼干或其它糕点加水果
   【晚餐】:面条加鱼肉、蔬菜
   【夜宵】:牛奶点心

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